多乐大学研发 “高原咖啡抗锈病种植技术”，发病率降 90%，带动西原地区咖啡增产

　　多乐讯(记者 Lê Minh Thu)8 月 10 日，多乐大学(Đại học Đắk Lắk)农业与农村发展学院 “高原咖啡技术团队” 发布研发成果 ——“多乐抗锈病咖啡种植技术”，该技术通过 “抗病品种选育 + 生物农药防治 + 水肥精准管理” 组合方案，使西原地区咖啡锈病发病率从 35% 降至 3% 以下，亩产从 120 公斤提升至 180 公斤，咖啡豆优质率(AA 级)从 50% 提升至 85%，已在多乐、嘉莱等西原 5 个省试点，惠及 3.2 万余咖啡农。

　　研发团队负责人、咖啡学教授 Phạm Văn Đức 介绍，技术核心突破在于 “本土化抗病品种”：从多乐野生咖啡中筛选出抗锈病基因，培育出 “Đắk Lắk-Coffee 2025” 品种，同时研发 “木霉菌生物农药”(成本仅 8 万越南盾 / 升，约合 25 元人民币)，替代化学农药，减少环境污染;配套开发 “咖啡水肥管理 APP”，根据土壤检测数据推荐施肥方案，每亩化肥使用量减少 30%。“以前锈病一来，咖啡树全枯了，一年白干，现在种这个品种，喷上生物农药，产量翻了一半，AA 级咖啡豆还能卖到欧洲，每公斤多赚 5 万越南盾。” 多乐省邦美蜀市咖啡农 Lê Thị Mai 反馈，采用该技术后，家庭年收入增加 1500 万越南盾(约合 4680 元人民币)。

　　目前团队已与越南咖啡协会合作，在多乐建立 4 个抗病种苗繁育基地，月产能达 50 万株;编制《高原咖啡抗锈病手册》，用越南语、埃地语双语标注操作要点，培训 2000 名 “咖啡技术辅导员”;计划 2025 年与星巴克越南分公司合作，建立 “可持续咖啡种植示范园”，推动技术标准化推广。

本文 越南大学 原创，转载保留链接！网址：https://www.vn.gov.edu.bi/post/3233.html