非遗工坊开放日：探寻古法海盐晒制，传承千年技艺之美

近日，一场别开生面的非遗工坊开放日在我国某地成功举办，吸引了众多市民和游客前来观摩。本次活动以“观摩古法海盐晒制全过程”为主题，旨在让更多人了解和体验我国传统海盐制作技艺，感受非遗文化的魅力。

古法海盐晒制是我国非物质文化遗产的重要组成部分，源于秦汉时期，距今已有两千多年的历史。这项技艺在沿海地区代代相传，成为了一道独特的风景线。此次活动，非遗工坊特意对外开放，让参观者们零距离感受古法海盐晒制的全过程。

活动当天，阳光明媚，工坊内人头攒动。首先，工坊负责人为大家详细介绍了古法海盐晒制的工艺流程。从选盐田、挖盐井、熬制盐水，到晒盐、收盐、筛选、包装，每一个环节都凝聚着劳动人民的智慧和汗水。

接着，参观者们跟随工坊师傅的脚步，来到了盐田。只见一片片盐田排列整齐，阳光下闪耀着晶莹剔透的光芒。师傅们现场演示了如何将熬制好的盐水倒入盐田，并讲解如何控制阳光、温度和风力，以确保海盐的品质。

观摩过程中，参观者们对古法海盐晒制的各个环节都表现出了浓厚的兴趣。有的游客拿起手机记录下每一个精彩瞬间，有的则现场提问，与师傅们互动交流。一位来自内陆城市的游客表示：“这是我第一次看到古法海盐晒制，真是太神奇了！”

在晒盐环节，师傅们将熬制好的盐水均匀地倒入盐田，然后利用风力将水分蒸发。这一过程需要耐心和细心，因为盐的品质与晒盐的工艺息息相关。经过数日阳光的照射，盐田中的水分逐渐蒸发，海盐逐渐形成。

收盐环节同样重要。师傅们用特制的工具将晒干的盐块收集起来，然后进行筛选和包装。这一环节要求工人们具备良好的眼力和手艺，以确保海盐的品质。

观摩结束后，许多参观者纷纷表示，此次活动让他们对古法海盐晒制有了更加深刻的认识。一位退休老工人感慨地说：“现在的年轻人很少有机会接触到这些传统技艺，今天能亲身体验，真是难得的机会。”

非遗工坊开放日的成功举办，不仅让更多人了解和传承了古法海盐晒制技艺，也增强了社会对非物质文化遗产保护的意识。未来，我们期待更多类似的开放日活动，让更多人参与到非遗文化的传承中来，共同守护这份珍贵的文化遗产。

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